IL GROPPELLO
Il Gropello è un vino antico, che ha origine dall`omonimo vitigno della famiglia dei Pinot , da sempre coltivato in Valtènesi. All’olfatto è un vino gentile, equilibrato, dal colore rosso, di media intensità, esprime la sua eleganza, dominano la fruttuosità e lo speziato. Al gusto è apprezzata la persistenza, l`equilibrio e la gradevolezza; la sapidità è la caratteristica principale. L`alcolicità è moderata, varia in funzione dell`andamento stagionale. In qualche caso qualche vinificatore usa appassire una contenuta percentuale delle uve sui graticci ( 10 / 20%), il che comporta un aumento dell` alcolicita e del corpo; cosi facendo vengono condensate alcune delle caratterische del vino Groppello. Il Groppello è leader tra i vini rossi bresciani.
