GROPPELLO DISTILLATO E IN INFUSIONE

La Grappa ricavate dal Groppello viene molto apprezzata dagli esperti di tale distillato. Possiamo dire che ogni cantina in Valtenesi fa distillare le proprie vinacce. La Grappa viene prodotta barricata o bianca e va servita fresca, alla temperatura di frigorifero, per meglio apprezzarla. Il suo grado alcolico ideale: 40 gradi. Il Groppello in infusione con la China è un vero elisir denominato “Groppello Chinato”. Favorisce piacevolmente la digestione e ottimamente si accompagna ad alcune dolci preparazioni a base di cioccolato, esaltandone così i sapori. E’ un prodotto che unisce alle caratteristiche mediche della China quelle di gusto del Groppello. Infuso ricercato che esalta il Groppello della Valtenesi anche in questo ambito.